AA-2026-0ECB69
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Alguien pasó un tiempo considerable de rodillas para recopilar este volumen de fresas. Algunas aún están bastante pálidas, lo que sugiere ya sea una cosecha temprana o quizás una variedad cuya madurez máxima depende menos de un rojo profundo y más de un estado general de ser.
El método de recolección empleaba ollas de aluminio y bandejas para hornear, que representaban todo el arsenal doméstico disponible para la cosecha anual de bayas. La estrategia, entonces como ahora, era maximizar la producción del huerto trasero, asegurándose de llenar cada contenedor disponible.
El montón resultante, arreglado artísticamente en el césped, documenta un logro estacional significativo. En los años 1970, tal vista confirmaba el estatus de un propietario productivo, completamente capaz de generar sustento directamente del suelo.
The historian's note
Durante los años 1970, la jardinería doméstica experimentó un resurgimiento de popularidad, impulsado por intereses en la autosuficiencia, la alimentación más saludable y las preocupaciones sobre los precios de los alimentos. El cultivo de frutas y verduras en los patios traseros, como las fresas, se convirtió en una práctica común para muchos hogares estadounidenses.
Las fresas eran un cultivo favorecido debido a su cultivo relativamente fácil y su versatilidad. La cosecha mostrada típicamente habría estado destinada para el consumo inmediato, pero más frecuentemente para la preservación mediante enlatado, congelación o elaboración de mermeladas y jaleas, métodos ampliamente practicados para extender la abundancia de la estación.
Esta imagen ejemplifica el ingenio doméstico prevalente en la era, donde las familias a menudo complementaban sus compras en la tienda de comestibles con productos cultivados en casa. El acto de cosechar y preservar era tanto una medida económica como una afirmación cultural de la administración del hogar.
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Abundante cosecha casera de fresas, años 1970. 1970–1979. Archive & Atlas, Historical Image Library, AA-2026-0ECB69. https://thearchive.archiveandatlas.com/library/abundant-homegrown-strawberry-harvest-1970s.
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